Schwein aus Spanien & Frankreich
Aus Spanien stammt unser Cerdo Iberico Fleisch. Die Schweine leben in beweideten Eichenhainen, den Dehesas, im Nordwesten des Landes und ernähren sich hauptsächlich von Getreide, Eicheln und Gräsern.
Aus Frankreich erhalten wir unser Noir de Bigorre. Die schwarzen Schweine leben halbwild in den Pyrenäen. Eicheln, Kastanien und Oliven sind Bestandteile ihres Futters.