Des Metzgers rechte Hand
Schweizer Importeur von Geflügel- & Lammprodukten für Metzgereien & Comestibles
Gitzi
Wild
Reh (Tschechien)
Hirsch (Tschechien)
Wildschwein (Tschechien)
Bestellung
Ihre Bestellung erreicht uns über folgende Wege. Bitte beachten Sie die jeweiligen Bestell- und Lieferzeiträume pro Artikel.
Qualitätsnachweis durch Gütesiegel
Heute legen gerade Verbraucher in der Schweiz grossen Wert auf die Qualität von Fleischerzeugnissen. Artgerechte Tierhaltung und Fütterung sowie die Sicherheit und die Kontrolle bei der Fleischproduktion sind von grossem Interesse für die meisten Konsumenten.
Folgende Gütesiegel stehen für hochwertige Lebensmittel.
Gütesiegel AOP
Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP, die Appellation d’Origine Protegée, ist ein EU-Gemeinschaftszeichen für Qualitätsprodukte. Sie besagt, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts im Ursprungsgebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgen muss
Gütesiegel IGP
Die geschützte geografische Angabe IGP (Indication Géographique Protégée) dient zur Auszeichnung von traditionellen und typischen Spezialitäten einer klar definierten Region. Ein Produkt muss im Herkunftsgebiet entweder erzeugt, verarbeitet oder veredelt werden. Im Gegensatz zum Gütesiegel AOP darf Fleisch für eine IGP-Wurst auch von Tieren stammen, die ausserhalb der Region aufgezogen wurden.
Gütesiegel Rouge
Das Label Rouge ist ein amtliches Gütesiegel für hochwertige Lebensmittel aus Frankreich.
Es ist 1965 auf Veranlassung französischer Geflügelproduzenten geschaffen worden, die mehr Wert auf eine traditionelle und naturnahe Tierhaltung legen und wird im Auftrag des französischen Landwirtschaftsministeriums vergeben. Auch andere landwirtschaftliche Erzeugnisse werden mittlerweile unter dem Label Rouge geführt.
Gütesiegel Bio (AB)
Agriculture Biologique (dt. biologische Landwirtschaft), abgekürzt AB, ist das vom französischen Agrarministerium vergebene offizielle Siegel für Erzeugnisse aus biologischem Anbau in Frankreich, welches garantiert, dass es sich um Produkte aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft nach der europäischen Öko Verordnung handelt.
Team
Wir legen besonderen Wert auf kompetente und freundliche Beratung. Ein Team von mehrsprachigen Mitarbeitenden, die alles über die Herkunft, Eigenschaften und Beschaffenheit unserer Produkte wissen, steht Ihnen täglich zur Verfügung.
Gerne unterstützen wir Sie ganz individuell bei der Auswahl Ihrer Waren.
Heinz Schläpfer
Deutsch, Französisch
Eric Sergio
Französisch, Italienisch, Deutsch, Spanisch
Corinne Imlig
Deutsch, Französisch, Italienisch
Cecile Manzoni
Deutsch, Französisch
Über uns
Wir liefern frische, qualitativ hochwertige Geflügel und Lammprodukte aus Frankreich, Italien und Spanien für Metzgereien, Comestibles und für den Detailhandel. Durch unsere jahrelange Erfahrung im Importmarkt steht für uns die individuelle Beratung über die Beschaffenheit und der Eigenschaften unserer Produkte im Vordergrund.
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Diese Produkte importieren wir aus Frankreich:
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Wild: Reh, Hirsch, Wildschwein
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Diese Produkte importieren wir aus Italien:
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