Langgereifte Delikatessen: Charcuterie in Perfektion
Die Krone der Charcuterie: Noir de Bigorre, Joselito und Norcia Schinken
Unsere Charcuterieprodukte umfassen drei der exquisitesten Delikatessen Europas: Noir de Bigorre aus Frankreich, Joselito Schinken aus Spanien und Norcia Schinken aus Italien.
Der Noir de Bigorre, aus den Pyrenäen Frankreichs stammend, wird aus einer seltenen schwarzen Schweinerasse hergestellt. Die Tiere werden traditionell und artgerecht gehalten, was zu einem Schinken mit feiner Marmorierung und tiefem, nussigem Aroma führt, das seinesgleichen sucht.
Der Joselito Schinken aus Spanien, oft als der beste Schinken der Welt bezeichnet, stammt von frei laufenden iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden. Dieser Schinken reift über viele Jahre und entwickelt dabei eine unglaubliche Geschmackstiefe und zarte Textur, die Kenner weltweit schätzen.
Der Norcia Schinken aus Italien wird in der umbrischen Stadt Norcia produziert, die für ihre lange Tradition der Schinkenherstellung bekannt ist. Dieser Schinken ist reich an Aromen, perfekt gereift und zeichnet sich durch seine delikate Würze und unverwechselbare Zartheit aus.
Entdecken Sie diese kulinarischen Meisterwerke, die mit handwerklicher Sorgfalt und jahrhundertealter Tradition gefertigt wurden. Jeder Bissen ist eine Reise in die jeweilige Region und ein Fest für die Sinne.
