Die Kälber bleiben nach der Geburt ca. 10 Monate bei ihrer Mutter. Im Anschluss werden sie bis zu drei Jahren frei auf Weiden gehalten. Das marmorierte, hellrote Fleisch vom Charolais ist bekannt für seinen aromatischen Geschmack.
Futter: Muttermilch, Gras, Heu Aufzucht: Weide, im Winter Freilaufstall Schlachtalter: bis 24 Monate
Über die Region
Unsere Zuchtbetriebe befinden sich im Elsass. Die fruchtbare Acker-Region bietet gutes Weideland. Ursprünglich stammt das Charolais Rind aus dem Burgund. Dort herrscht ideales Klima für saftiges Weideland, denn die Tiere ernähren sich ausschliesslich von Gras und Heu.
