Les agneaux de lait sont nourris exclusivement au lait maternel. Leur viande est particulièrement tendre, de couleur rose pâle et au goût délicat. Les produits sont certifiés Label Rouge et disponibles uniquement pendant le cycle naturel (d'octobre à mai).
Alimentation : Exclusivement lait maternel Élevage : Sur les pâturages montagneux, en liberté Âge à l'abattage : 40-45 jours
À propos de la région
Nos agneaux de lait proviennent du département des Pyrénées-Atlantiques. Ici, l'élevage en pâturage est une tradition séculaire. Sous la supervision de fermiers et d'éleveurs expérimentés, les célèbres agneaux de lait grandissent en liberté dans les exploitations des régions montagneuses.
