Die jungen Ziegen wachsen frei in Herden bei den Muttertieren auf. Gitzifleisch ist sehr mild und bekömmlich. Es enthält nur wenig Fett und Kalorien, ist cholesterinarm und somit äusserst gesund.
Futter: Muttermilch, Milchpulver, Heu, Gras Aufzucht: im Freien und in Ställen Schlachtalter: 4-6 Wochen
Über die Region
Die Region Poitou-Charentes befindet sich im westlichen Teil Frankreichs, der an den Atlantik grenzt. Grösster Wirtschaftszweig ist die Landwirtschaft. Bei der Zucht von Ziegen auf den herrlichen Weiden des Poitevin liegt die Region auf dem ersten Platz in Frankreich.
